Dnes som našla skvelý recept na vegetariánske curry s klíčkami od Vieri Múdrej, na jej blogu Denník jednej vegošky. Tie čo holdujete bezmäsitej strave, určite sa vám zapáči. Ja som ho doma hneď zaviedla do jedálnička, celej rodine. 🙂 Aaaa ujal sa. Ďakujeme, že varíš a tvoríš Vierka.

Ingrediencie:
1 veľká cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1ČL na jemno nastrúhaný zázvor
1PL arašidového masla
1PL červenej curry pasty
1PL červenej mletej papriky
Kokosové mlieko
1 polka brokolice
1 batát
1 Šálka uvareného cíceru
1ČL soľ
1 šálka mungo klíčkov
citrónová šťava

Tento outfit zaujal veľa ľudí

Svieži žltý blejzer, dokonale oživil dnešný hviezdny outfit Marty. Žltý blejzer je pre optimistické ženy, čo milujú ležérnu eleganciu. Dnešnou hviezdnou inšpirátorkou je @marti_7447. Vyhľadávame a…

Postup:
Na oleji orestujeme do sklovita 1 veľkú, na kocky pokrájanú cibuľu, pridáme 2 strúčiky pokrájaného cesnaku a hneď ako zavonia, 1 ČL najemno nastrúhaného zázvoru. Premiešame a pridáme 1 PL arašidového masla @infinuty.sk a 1 PL červenej curry pasty, prehrejeme, necháme rozvoňať, 1 ČL mletej červenej papriky, podlejeme celou plechovkou kokosového mlieka @lidlsk zelené a 1 dl vody. Do curry ďalej vložíme ružičky z 1/2 brokolice, 1 pokrájaný batát, 1 Š uvareného cíceru, 1 ČL soli. Necháme zovrieť a varíme 8 min. Zelenina musí byť al dente. Potom pridáme 1 Š mungo klíčkov, znova necháme prevrieť a odstavíme. Curry dochutíme 2 PL citrónovej šťavy (alebo podľa chuti).
Podávame s ryžou. Jedlo posypeme praženými arašidami a granátovým jablkom. Dodajú jedlu parádny šmrnc, sviatočný nádych a pekne chrumkajú pod zubami 😊
Dobrú chuť!
Malé upozornenie od Vierky, ak nemáte radi pikant, varíte pre deti, alebo nemáte skúsenosť s curry pastami – na začiatok dajte len 1 ČL a postupne si dochucujte podľa vlastnej chute. Nech mate z jedla radosť a dobrý pocit.

V prípade, že vás tento recept zaujal u Vierky na blogu, nájdete plno podobných chutných receptov, sledovať ju môžete tu:

Zvykli sme si, že jedlo je úplnou samozrejmosťou a konzumujeme ho bez vďačnosti . Práve pre to vám vždy pod recept napíšeme účinky 
niektorých  použitých ingrediencií. 

KLÍČKY – Klíčky obsahujú niekoľkonásobne viac enzýmov ako získate pri konzumácii zeleniny. Majú viac bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov ako dospelá plodina. Pomáhajú pri jarnej únave, trávení, posilňujú imunitu a vďaka antioxidantom sa ich účinok prejaví aj na vašej pokožke. Sú skvelým prostriedkom na detoxikáciu.